阿克苏乌什美食攻略
1. 烤包子(Samsa):乌什县街头常见,外皮酥脆,羊肉馅香浓,推荐尝试当地老字号摊位,价格约5元/个。
2. 抓饭(Polo):用胡萝卜、羊肉和米饭慢炖而成,乌什市场旁的餐厅如“天山美食屋”提供正宗版本,人均30元。
3. 大盘鸡:辣味浓郁,鸡肉与土豆完美结合,建议前往“乌什风味馆”,分量大,适合2-3人分享,约80元/份。
4. 拉条子(Lagman):手工面条配蔬菜和羊肉,筋道有嚼劲,“丝路餐厅”的拉条子备受好评,人均25元。
5. 馕坑肉:用馕坑烤制的羊肉串,香气四溢,夜市摊位如“乌什夜光集市”必试,每串10元。
6. 酸奶(Ayran):本地发酵酸奶,酸甜解腻,搭配蜂蜜食用更佳,超市或小吃店有售,约8元/杯。
7. 手抓肉:清炖羊肉原汁原味,推荐“草原人家”餐厅,用手抓食体验传统,人均50元。
8. 烤全羊:节庆美食,需提前预订,乌什县“民族盛宴”提供小份选项,约200元/公斤。
9. 巴哈利:新疆传统甜点,核桃和蜂蜜制成,甜而不腻,当地 bakery 有售,每块15元。
10. 马肠子:熏制马肉肠,风味独特,适合冒险美食家,“乌什特产店”可购买,每份30元。
旅行贴士:乌什美食以羊肉为主,注意饮食平衡;夏季炎热,建议搭配当地水果如哈密瓜;尊重本地饮食习惯,避免浪费。最佳品尝时间为夜市或当地节庆,如古尔邦节。